斗轮堆取料机的运行方式有堆料机和取料机两种。 由带式输送机运输的散装材料被尾车卸到吊杆上的带式输送机，并从吊杆的前端扔向堆场。 通过整个机器的操作，吊杆的旋转和俯仰可以使材料堆形成规则的梯形截面形状。 通过臂架的转动和斗轮的转动，连续实现取料。 物料通过卸料板卸到带臂支架的带式输送机上，然后通过机器中心下方的漏斗卸到料场的带式输送机上。通过整台机器的操作和臂架的旋转和俯仰，斗轮可以将储料堆中的所有材料都拿走。

　　  ( 1 )坡度取料法是指斗轮按照给定的进给速度沿料堆的坡度自上而下旋转的工作方法。 因为材料具有自然堆积角(休止角)，所以每次吊杆下降时，手推车都会后退一定距离。 当取料达到要求的取料深度时，行走机构向前移动另一个铲斗深度，将大臂一起抬起，以在第二个斜坡上取料。

         ( 2 )水平全层取料法是将所有材料堆的高度视为由多层材料组成。 斗轮堆取料机使用相同的旋转+行走方法(在旋转中，当采摘角度大于30度时，它可以慢跑一段距离以补偿采摘过程中新月的损失)。 在取料过程中，第一层材料被取在材料堆的整个长度上，吊杆保持在相同的高度。 然后手推车返回到相同的初始方位，并取第二层材料。 这是一种具有高工作功率的方法，可以防止工作过程中因坍塌而导致的压力桶事故的发生。 在实际取料过程中，也可以根据需要将料堆的整个长度分成若干段. 这种方法可以称为分段分层旋转取料。